Amuse-bouche

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Feuilleté d’asperges au somon fumée

beurre à l’orange

ou

Poêlé de St Jacques

fondue de poireaux

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Filet de daurade

asperges vertes, mousseline de navets

ou

Mignon de veau

spätzle, sauce morilles et légumes de saison

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L’entremet « Folie’s »

fraises et rhubarbes

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Menu à 45€/pers. (hors boissons)